بامیه یک گیاه مربوط به نواحی گرمسیری وسرشارازترکیبات فلاونوئیدی است که خواص دارویی دارد. این گیاه همچنین به­‌واسطه داشتن ذخایر کربوهیدراتی، مواد معدنی و ویتامین‌­ها نقش مهمی را در برنامه  غذایی انسان  بازی می­‌کند. بامیه، فوایدزیادی برای سلامتی دارد.گیاه بامیه ،ارزش غذایی فراوانی دارد.بامیه یک سبزی مغذی وسرشاراز کربوهیدرات ها،منیزیم،چربی،پروتئین،فیبر،فولات و ویتامین  ث وآ است بامیه سرشار ازکلسیم است.معمولابیشترین مصرف بامیه برای استفاده ازآن ها در سالاد ها و پخته آن در خورشت  می باشد و ساقه آن ، مصرف صنعتی دارد. روغن بامیه  حاوی اسید های چرب اشباع نشده می باشدکه برای سلامتی فرد بسیار مفید است.