مصرف ماهی فواید بسیار زیادی برای فرد دارد. وشت ماهی جزء گوشت های سفید می باشد. ماهی از منابع بسیار خوب پروتئین محسوب می شود. ماهي داراي ارزش تغذيه اي بسيار بالايي است و اكثر مواد مغذي مفيد و ضروري براي انسان را به تنهايي داراست. [۲] ماهی حاوی ویتامین های B12، B6، B3، B2،B1 است.مواد معدنی موجود در گوشت ماهی عبارتند از: فسفر، کلسیم، منیزیم، مس، ید و….