غذاها از مواد مغذی گوناگوني تشكيل مي‌شوند كه از آن جمله مي‌توان به پروتئين‌ها، كربوهيدرات‌ها، ‌چربي‌ها، ويتامين‌ها و مواد معدني اشاره كرد. تغذيه صحيح و غذاهاي سالم، ضامن موثري براي سلامتي صحيح و مناسب در شكل گيري عادات درست و سالم غذايي از اهميت خاصی برخوردار است..تغذیه سالم و غذاهای مناسب ، عاملی موثري براي سلامتی در طول کوه پیمایی و کوه نوردی است.در انتخاب مواد غذایی با توجه به نوع برنامه و مدت آن، نهایت دقت را داشته باشید.