دیابت (بیماری قند)، یک اختلال سوخت و ساز(متابولیسم) بدن است. بیماری قند، یکی از     شایع ترین بیماری های غدد داخلی بدن است که با افزایش غیرطبیعی قند خون(گلوکز)،      نارسایی های شدید و آسیب های دراز مدت در اندام های بدن مشخص می شود.بیماری دیابت خطر اصلی در بروز بیماری قلب و سکته مغزی است.لوزالمعده(پانکراس) یکی از غدد دستگاه گوارش است که در پشت معده قرار دارد. لوزالمعده، هورمون انسولین را ترشح می کند و این هورمون باعث می شود قند از جریان خون وارد سلول های بدن شود. در نتیجه مقدار خون در اندازه طبیعی و متعادل باقی می ماند؛ ولی در بیماری دیابت، انسولین به میزان کافی در بدن وجود ندارد و یا انسولین موجود قادر نیست تا وظایف خود را به درستی انجام دهد، در نتیجه به علت وجود مقاومت در برابر آن، قند نمی تواند به طور موثری وارد سلول های بدن شود و مقدار آن بالا     می رود.