سرطان معده، جزو سرطان‌های دستگاه گوارش است که متاسفانه در کشوراز شیوع بالایی برخوردار است. سرطان معده بیماری است که در آن سلول های سرطانی در معده افزایش پیدا می کنند و باعث ایجاد توده یا زخم در معده می شوند. سوزش معده، درد ناحیه بالای شکم، تهوع و بی‌اشتهایی از نشانه‌های اولیه ابتلا به این بیماری هستند. از دیگر علایم این نوع سرطان می‌توان به کاهش وزن، زردی پوست، استفراغ، مشکل بلع غذا و مشاهده خون در مدفوع به همراه نشانه‌های دیگر اشاره کرد. نقش تغذیه با توجه به علوم امروزی بیشتر در جنبه پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان معده اهمیت دارد.