اینجانب وحید عرفانی به عنوان نویسنده و پژوهشگر در حوزه سلامت، عضو انجمن روان شناسان ایران،با بیش از صد مقاله در حوزه کوهنوردی و پیاده روی ،ورزش وسلامتی،و طبیعت، درحدود20کتاب در حوزه سلامتی ،تغذیه و سلامتی و...
مشاهده ادامه مطلبپیش از این ، کنار هم نشستن سر میز شام و صرف یک وعده غذای دلچسب با خانواده ، یک رسم روزمره بود،اما با تغییر در زمان و به دلیل سبک زندگی سریع ، اکنون صرف غذا دیگر یک عمل نیست، این وظیفه ای است که هنگام خواندن کتاب یا تماشای تلویزیون انجام می دهیم [...]
قارچهای خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل میتوانند در کنار سبزیجات پرخاصیت ،میهمان همیشگی سبد غذایی خانوادهها شوند. قارچ، غذایی کامل برای تغذیه است. قارچ ها با داشتن ارزش غذایی فراوان، کم کالری بوده و فاقد سدیم، چربی، کلسترول و سرشار از پتاسیم می باشد. قارچ غذایی مناسب است، زیرا در آن [...]
دارچین درختی است به ارتفاع 5 تا 7 متر و همیشه سبز با برگهای تقریباً متقابل بیضوی دراز، نوک تیز، کامل، بی کرک، گل های زرد رنگ متمایل به سفید دارد. از تمام قسمت های این درخت بوی معطر و مطبوع دارچین استشمام می شود. قسمت مورد استفاده درخت دارچین، پوست خشک شده درخت دارچین [...]
پیاز گیاهی است دو ساله از تیره سوسن ها و دارای برگه های تو خالی و استوانه ای شکل است.پیاز انواع گوناگونی دارد، مانند پیاز سفید، پیاز بنفش، پیاز قرمز و یا مخلوطی از قرمز و بنفش. نوع سفید آن، شیرین بوده و به صورت خام یا سرخ کرده با روغن در غذاها به مصرف [...]
زعفران که لقب ادویه طلایی را به خود اختصاص داده است تاریخچه ۳هزار ساله دارویی دارد. این ادویه بومی کشورهای اروپایی و آسیایی است و اغلب در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ایران، چین و هند یافت می شود. زعفران دارای خواص متعددی است. دانلود و مشاهده مقاله
یکی از مهم ترین مواد غذایی که باید در سبد غذایی هر فردی باشد، غلات است. گندم، جو دوسر، ذرت، برنج و غیره را غلات میگویند غلات از جمله منابع مهم بسیاری از مواد مغذّی هستند، از جمله فیبر غذایی، چندین نوع از ویتامینهای گروه B(تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و اسید فولیک) و مواد معدنی (آهن، [...]
ماست غذایی مطلوب و مفید است که از شیر درست می شود .. ماست یک فرآیند تخمیری لبنی است و در هرم غذایی ، در گروه شیر و لبنیات(شیر،ماست،پنیر،دوغ،کشک) جای دارد. ماست می تواند سلامت بدن شما را به روش های گوناگون افزایش دهد. هرچه ماست طبیعی تر باشد ،خواص آن بیشتر است. ماست های [...]
یکی از مهم ترین عادات سالم در تغذیه، آرام خوردن غذا و کامل جویدن آن است. تند خوردن غذا، مبارزه با سلامت است. خوردن غذا با عجله، از انرژی و سلامتی شما میکاهد. ممکن است فکر کنید با سریع غذا خوردن کارآیی خود را افزایش میدهید، اما این اشتباه است. خستگی ناشی از تند خوردن [...]
سیر،گیاهی علفی و دارای ساقه ای به ارتفاع 20 تا 40 سانتی متر و حتی بیشتر است. سیر دارای تاثیر شگفت آوری است. اگر سير به جاي اينکه در طبيعت ساخته مي شد، در آزمايشگاه ساخته شده بود، مطمئن باشيد دارويي بسيار گران قيمت بود. مصرف گیاه سیر به عنوان یک داروی شفا بخش ، [...]
کلم بروکلی یکی از سبزیجات طبیعی و سالم است. کلم بروکلی متعلق به خانواده کلمهاست که این خانواده شامل کلم، کلم پیچ، کلم بروکسل، گل کلم میباشد. این گیاه فوق العاده حاوی مواد مغذی بسیاری است و کالری بسیار اندکی وارد بدن میکند. اگر میخواهید سالمتر غذا بخورید باید مصرف کلم را در اولویت قرار [...]
